La especia de alto valor comercial gana terreno en varias regiones del país y abre nuevas oportunidades de exportación para pequeños productores.
La producción de cardamomo continúa expandiéndose en Honduras y se perfila como una alternativa estratégica para diversificar la producción agrícola nacional, generar ingresos en el área rural y ampliar la oferta exportable del país.
La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) identifica este cultivo como una oportunidad para fortalecer la competitividad del sector agropecuario, debido a la creciente demanda internacional de esta especia y a las condiciones agroclimáticas favorables que posee Honduras para su desarrollo.
Actualmente, las principales zonas productoras se ubican en el municipio de Quimistán, particularmente en la región de Pinalejo, en Santa Bárbara; así como en Omoa, Cortés, áreas cercanas al lago de Yojoa y diversas comunidades del departamento de Yoro.
El cardamomo es considerado una de las especias más apreciadas en el mercado internacional, con una demanda sostenida en países de Medio Oriente, Europa y Estados Unidos, destinos que representan oportunidades para incrementar las exportaciones hondureñas y generar mayores divisas para la economía nacional.
Jacobo Paz, especialista agrícola y Gerente de Operaciones de la Empresa Tres Bosques Hondu Producciones, expresó que “el crecimiento del rubro ha sido impulsado principalmente por pequeños productores que han fortalecido sus capacidades en el manejo del cultivo, procesamiento y comercialización”
“Es un cultivo que está en manos de mucho pequeño productor, que poco a poco ha ido aprendiendo todo el proceso, no solo el cultivo, sino también el tema de secado y procesamiento posterior, así como el mercado de este producto”, expresó Paz.
Las cifras reflejan el dinamismo que experimenta esta actividad productiva. Durante la temporada anterior se estimó una producción de entre 65,000 y 70,000 quintales; sin embargo, el incremento de nuevas áreas sembradas permite proyectar que la próxima cosecha, que inicia en agosto, podría superar los 100,000 quintales.
Como muestra del potencial exportador del rubro, la Empresa “Tres Bosques Hondu Producciones S.A. realizó recientemente la primera exportación de dos mil kilogramos de cardamomo hondureño hacia Arabia Saudita, abriendo nuevas oportunidades comerciales para los productores nacionales.
La SAG continúa impulsando acciones orientadas al fortalecimiento de cadenas productivas emergentes, promoviendo la diversificación agrícola y la generación de oportunidades económicas sostenibles para las familias productoras del país.
